Dieser polnische Schokoladen-Kuchen ist ein wahrer Genuss, der dank seines reichen Schokoladengeschmacks und der zarten Konsistenz sicherlich sowohl auf festlichen Tafeln als auch bei gemütlichen Gelegenheiten gut ankommt.
Zutaten:
- 250 g Margarine
- 300 g Zucker
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 100 ml Wasser
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- ¾ Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
Zubereitung:
- In einem Topf die Margarine, den Zucker, das Kakaopulver und das Wasser erhitzen, bis alles aufgekocht ist. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Eier nacheinander in die abgekühlte Masse einrühren.
- Das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker vermischen und nach und nach zur Masse geben, dabei gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in eine Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
- Wer es bevorzugt, hat die Möglichkeit, den Kuchen zusätzlich mit einer Schokoglasur zu überziehen.
